Sofa cooking

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5 décembre 2012

LE GOMBO ...

.....légumes exotiques .... qui serait originaire d'afrique......ici ,on le cuisine principalement en salade....perso,j'aime moyennement ....il prend qu'en il est cuit un aspect visqueux qui peut ne pas plaire....cela dit ,avec une bonne petite sauce...

Posté par sofadream à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caraibes, cuisine créole, cooking, GOMBO, légumes exotiques, légumes vert, recette exotique

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3 décembre 2012

Pain au beurre antillais

Pain au beurre antillais

le pain au beurre est une sorte de brioche traditionnelle des antilles ,plus épaisse que la brioche européenne ,elle en ai pas moins délicieusement bonne, et incontournable si vous venez aux antilles ...la déguster avec un chocolat chaud dit communion...

Posté par sofadream à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caraibes, cuisine créole, cooking, brioche, pain au beurre

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2 décembre 2012

beignet de banane

beignet de banane

une recette que je fais quand il me reste des bananes trop mûres.... ingrédients : -3 bananes bien mûres-3 tasses à café de farine-1 tasse à café de sucre de canne-extrait de vanille,cannelle,rhum,zeste de citron vert-un peu de lait-1 sachet de levure...

Posté par sofadream à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caraibes, cuisine créole, cooking, Banane, beignet

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30 novembre 2012

Gratin de fruit à pain

Gratin de fruit à pain

ingrédients : ~1 fruit à pain moyen à voir sur -----> http://sofalife.canalblog.com/ ~1/2 petite brique de crème liquide~125 g de lardons~2 gousses d'ail~150g de gruyère râpée~sel,poivre,persil découper le fruit à pain en petit morceau ,le faire cuire...

Posté par sofadream à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, caraibes, cuisine créole, cooking, fruit à pain

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29 novembre 2012

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Ïngrédients :6 tasses à café de farine4 oeufs1 tasse café de lait ou mieux de lait de coco1 boite d'ananas en tranche, bien conserver le sirop ...1 tasse à café du sirop de l'ananas1 tasse à café d'huile1 tasse à café et demi de sucre de cannes1 sachet...

Posté par sofadream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine créole, sofa, ananas, cooking, gâteau, gâteau à l'ananas

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27 novembre 2012

Haricots rouge à la queue et au museau de cochon

Haricots rouge à la queue et au museau de cochon

......loool.....j'imagine la tête de certains "pas antillais" .....kasako....koisatessss.....burk!.....j'ai eu la même réaction...mais comme je suis courageuse et téméraire..........j'ai goûté.....eh,bien c'est super bon....si!...si!...le plat typique...

Posté par sofadream à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antilles, caraibes, cuisine créole, haricot rouge, museau de cochon, queue de cochon, sofa

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